Forarbejdning af nobilis grønt i Polen

Forfatter(e): Jan Jürgensen

Publikation: PS Nåledrys nr. 45

År: 2003

Side(r): 11-12

Pris: 150

En stor del af den danske produktion af nobilis klippegrønt går gennem danske grossister videre til tyske kunder, som forarbejder råvaren i Polen. Herefter bliver det forædlede grønt reeksporteret til Tyskland. Denne artikel bygger på indtryk fra et besøg i polen i efteråret 2002 hos en tysk grossist, som oparbejder nobilis klippegrønt fortrinvis til gravdekorationer og adventskranse.